Inleiding
Bij veel sporten is het belangrijk om veel koolhydraten (glycogeen) van tevoren op te slaan in het lichaam. De hoeveelheid koolhydraten die je kunt opslaan, is enigszins trainbaar.
Bij intensieve sporten die langer duren dan 1-1,5 uur kan gebruik worden gemaakt van een speciale methode om de koolhydraatvoorraad te vergroten. Dit komt de prestatie ten goede omdat koolhydraten op de snelste en meest efficiënte manier energie kunnen leveren bij sportprestaties.
Tapering-off methode
Vroeger werd wel het supercompensatiedieet geadviseerd, maar omdat hierbij de eerste dagen slechter gepresteerd werd, kon dat psychologisch een negatief effect op de uiteindelijke prestatie hebben. Bovendien kon de hartslag onregelmatiger worden. Tegenwoordig wordt daarom de voorkeur gegeven aan de tapering-off methode, die hetzelfde eindresultaat oplevert. De tapering-off methode is de mildere vorm van het supercompensatiedieet. Vanaf zes dagen voor de wedstrijd wordt de trainingstijd langzaam afgebouwd en de hoeveelheid koolhydraten in de voeding geleidelijk uitgebreid.
Enkele voedingsadviezen in een notedop
- Broodmaaltijden
Maak dubbele boterhammen: beleg 2 snee (zelfgesneden) brood met eenmaal beleg, besmeer het niet met halavarine etc. Gebruik vooral zoet beleg (jam, (appel)stroop, vruchtenhagel, honing, suiker). Gebruik bruin brood in plaats van grof brood, omdat je hier meer van op kunt. - Warme maaltijd
Neem extra aardappelen, rijst of pasta en beperk de hoeveelheid vlees(vervanging) tot 50-75 gram. Gebruik wel 2 ons groente. - Tussendoor
Drink extra koolhydraatrijke dranken (vruchtensappen, sportdrank) en consumeer extra koolhydraten door banaan, ontbijtkoek en sportrepen.
Meer informatie
Voor een advies dat is afgestemd op uw persoonlijke situatie kunt u een sportdiëtist raadplegen via: www.sportdietetiek.nl
Bron: Corien Maljaars Copyright: Medic Info Datum: 14/08/2009
Disclaimer